Følg trd.by på Snapchat

Følg oss på snap:

Legg oss til ved å peke kameraet ditt på spøkelset vårt, og trykk på skjermen!

Bedre tid gjør at vi kaster mindre mat, ifølge ny undersøkelse.  Foto: Shutterstock

Kaster du mindre mat enn før? Da er du ikke alene

Livsstil
Pandemien har i det minste ført noe positivt med seg, skal vi tro en landsomspennende undersøkelse.

Det er tydelig at koronapandemien har gjort noe både med kokkeferdighetene, kreativiteten og hvordan vi bruker restemat. Det viser en undersøkelse gjort av Nordstat for appen Too good to go - som også opererer her i Trondheim.

I undersøkelsen, også omtalt av Forskning.no, har 1000 respondenter på landsbasis svart på spørsmål om matvanene sine.


Har du spist ekstra mye søtsaker under korona? Du er ikke alene

Har du brukt søtsaker for å døyve bekymringer i tiden som har gått? Du er ikke alene.


Slik reduserer folk matsvinn

Undersøkelsen viser noen konkrete årsaker til at respondentene klarer å kaste mindre mat under pandemien:

  • Halvparten planlegger innkjøp bedre.
  • En av tre oppgir at de har mer tid til å utnytte råvarene.
  • Tre av ti gjør det for å spare penger.
  • En av fire kaster mindre mat fordi de har fått et mer ydmykt forhold til mat/miljø.

17 prosent oppgir at de kaster mindre mat nå enn før korona, viser undersøkelsen.



Unge har blitt bedre kokker

Bedre tid i hverdagen har ikke bare ført til at vi kaster mindre mat, skal vi tro undersøkelsen. Det har også gjort noe med kjøkkenferdighetene våre.

Andelen mellom 18 og 25 år som har bedret kokkeferdighetene sine i koronatiden, har økt fra 27 til 34 prosent. Men samme aldersgruppe er, kanskje noe overraskende, minst bevisst på matsvinn sammenlignet med befolkningen som helhet.

Fire av ti unge ha nemlig «datoskrekk». Dette er den nest vanligste grunnen til at de kaster mat, etter det å glemme bort varer.


Det lille du la på deg i jula, kan fort bli til mange kilo, viser forskning

- Hvis tendensen fortsetter i flere år, blir det ekstra halve kiloet til flere kilo, sier forskningssjef.


Trønderne reddet titusener av måltider

Til og med september 2020 hadde trøndere reddet 69 175 poser med mat fra å ende opp som svinn gjennom appen Too good to go, ifølge selskapet selv. I en pressemelding opplyste de at Trondheim, Steinkjer og Namsos på det tidspunktet lå på topp, etterfulgt av Orkland, Stjørdal og Melhus.

Dette var en økning på 25 prosent, sammenlignet med tilsvarende periode i 2019.