Følg trd.by på Snapchat

Følg oss på snap:

Legg oss til ved å peke kameraet ditt på spøkelset vårt, og trykk på skjermen!

Da Fadel (24) kom til Norge, var planen å bli ingeniør. Nå er det satt på vent for å realisere en annen drøm

Aktuelt
Fadel Hazini har lang erfaring i bransjen, til tross for sin unge alder. Nå åpner han sitt eget sted.

Fadel Hazini står bak «Qahwah» som åpner dørene i mai.   Foto: Synne Mauseth

24-åringen er opprinnelig fra Syria, men kom til Norge i 2015.

– Her har jeg tatt videregående opplæring, og hadde egentlig en plan om å studere videre til å bli ingeniør. Men så dukket denne muligheten opp, sier han og ler.


Trondheims unge jobbtalenter:

Jon Steinar (24) er sin egen sjef: - Det handler om å være «langt fremme i mokkasina»

Trd.by er stadig på utkikk etter nye jobbtalenter. Denne uka har vi snakket med Jon Steinar Vici Sivertsen.


– En drøm lenge

Både i Syria og i Tyrkia har Fadel jobbet flere år med kaffe og på kaffebarer. Nå åpner han sin egen kaffebar i Ila.

– Når kompisene mine ser kaffe, ser de meg. Jeg er glad i kaffe og lenge hatt en drøm om å åpne en egen kaffebar, forklarer han.

Lokalene i Hanskemakerbakken tok han over i januar, og siden mars har de vært under oppussing. Lokalene har tidligere huset Thai Tanic, men restauranten har ikke vært i drift de tre siste årene. Nylig åpnet Indian Curry og Nepali Restaurant opp i nabobygget.

Lokalene i Ila har tidligere huset restauranten Thai Tanic. Fadel har pusset opp mye.  Foto: Synne Mauseth

– Jeg er veldig fornøyd med plasseringen. Ila er sentralt og det er massevis av naboer rundt omkring her. Det er heller ikke så mange kaffebarer. Det har vært flere nysgjerrige naboer innom, som lurer på når vi åpner opp. Mange er gira på at det skal skje ting i området virker det som, sier Fadel.

Han er spent på hvordan det blir å drive for seg selv.

– Det blir nok vanskelig. Alt er jo nytt. Jeg har heldigvis fått masse støtte fra venner og familie. De hjelper meg med både oppussing og andre ting. Når man skal åpne midt under en pandemi tror jeg det er ekstra viktig, sier han.


Åpner opp i Midtbyen: - Vi vil at dette skal være en annerledes butikk

Under finanskrisen i 2008 åpnet de den første butikken. Nå har de åpnet sin andre - under koronapandemien.


Mat fra Midtøsten

Etter planen skal kaffebaren åpne i løpet av mai. Den har fått navnet «Qahwah», som betyr kaffe på arabisk.

Fadel forklarer at han har investert rundt 700 000 i det nye stedet.

– Det er litt for mye, men alt koster. Kaffemaskin og kaffekvern er ikke gratis. I tillegg har vi brukt mye penger på maling og varer, sier han.

Å åpne kaffebar er ikke gratis, forklarer Fadel. Både kaffemaskin og kaffekvern koster mye ifølge han.   Foto: Synne Mauseth

Driveren er ikke nervøs av den grunn.

– Jeg tror dette kommer til å bli veldig bra. Mange er som sagt glade for at vi åpner opp her.

Ifølge Fadel skal de servere mat fra Midtøsten – alt fra sandwicher og salater til samosa. I tillegg til han, skal det være tre ansatte knyttet til kaffebaren.

– Det blir forhåpentligvis mye å gjøre etter hvert. Hit er alle velkommen, sier han og smiler.


Calvin åpner egen salong i Midtbyen

- Dette har alltid vært en drøm, og jeg har lenge planlagt at jeg en dag skal starte en liten salong selv, sier Calvin Stene.