Følg trd.by på Snapchat

Følg oss på snap:

Legg oss til ved å peke kameraet ditt på spøkelset vårt, og trykk på skjermen!

Det skal ikke stå på kreativitet hos 18 år gamle Marte Knutsen Mikkelsen. 
            (Foto: Privat/Montasje)

Det skal ikke stå på kreativitet hos 18 år gamle Marte Knutsen Mikkelsen. Foto: Privat/Montasje

Se Martes (18) elleville kaker

WTF
Marte Knutsen Mikkelsen fra Røros har tatt kakebaking til et nytt nivå!

- Den rareste kaka jeg har laget tror jeg må være ostepop-kaka, den hadde jeg det veldig gøy med! sier Marte til trd.by.

Følg trd.by på Facebook

Lagde sin første bryllupskake i tiendeklasse

Martes interesse for baking begynte allerede da hun gikk i åttendeklasse på ungdomsskolen.

- Jernia holdt et sjokoladekurs på Røros, og i tiende hadde jeg et prosjekt i kunst og håndverk hvor jeg lagde min første bryllupskake. Det var veldig gøy, så jeg bestemte meg for å gå restaurant- og matfag-linja på videregående, sier 18-åringen.

Og interessen fortsatte. I juli i år registrerte Marte sitt eget enkeltmannsforetak, men rørosingen fikk oppdrag lenge før det.

- Jeg får mange bestillinger, og synes det er kjempegøy å få lage så mange forskjellige kaker, sier hun.

LES OGSÅ: Alt du finner i dette kjøleskapet er gratis

 

Henter inspirasjon på nettet

I bakeprosessen fokuserer Marte mest på at kakene skal se pene ut, men også at de smaker godt.

- Jeg vet at amerikanere som lager slike kaker bruker tørre bunner, og et veldig tynt lag med smørkrem. Ellers bryr de seg kun om pynten. Jeg vil ha begge deler, sier hun.

- Hvor henter du inspirasjon fra?

- Jeg finner mye inspirasjon på internett. Ellers ser jeg ofte på tv-serien Cake boss, og jeg har også en del kake-bøker, sier hun.

Selv om Marte har laget mange rare kaker opp gjennom årene, liker hun best å bake bryllupskaker.

- Jeg føler at det er noe av det største jeg har mulighet til å gjøre. Det er veldig gøy at folk stoler på meg til å lage slike viktige kreasjoner, sier hun.

LES OGSÅ: På denne kafeen lager de fredagstacoen av «kastemat»

Martes "sminkekake". Foto: Privat

 

Håper å kunne leve av kakebakingen

18-åringen har nå inngått et samarbeid med en kafé på Røros der hun får leie kjøkken, i tillegg til å selge makroner og sitronterter i disken.

- Jeg håper å kunne leve av dette i fremtiden, sier hun.

Denne kunden er kanskje litt vel glad i røyk og snus? Foto: Privat

Tagger