Følg trd.by på Snapchat

Følg oss på snap:

Legg oss til ved å peke kameraet ditt på spøkelset vårt, og trykk på skjermen!

Kyoto i Jomfrugata er konkurs.
(Foto: mats krokstrand)

Kyoto i Jomfrugata er konkurs. Foto: mats krokstrand

Nå er denne sushi-restauranten konkurs

Uteliv
Ti personer mister jobben.

Sushi-restauranten Kyoto i Jomfrugata i Midtbyen åpnet dørene i 2005, og er med det en av sushi-veteranene i byen.

Men nå er det slutt på serveringen, meldte restauranten på Facebook i går:



Daglig leder Vladimirs Avizens forteller til trd.by hvorfor dørene er stengt.

- Vi er konkurs, forteller Avizens, som har drevet Kyoto i litt over ett år.

Følg trd.by på Facebook

- Tøff konkurranse

Det er ingen tvil om at det er mange om fiskebeinet i sushi-miljøet her i byen.

I august åpnet en ny sushi-restaurant på Trondheim Torg og om ikke så lenge åpner Sabrura en ny restaurant på Bakklandet.

- Det er komplisert å drive sushi-restaurant i Trondheim. Konkurransen er veldig tøff, og får vår del var det ikke profitabelt å drive Kyoto, sier Avizens.

Ti personer mister jobben

Han forteller at det var ti personer som jobbet ved restauranten.

- Alle mister jobben. Det er veldig trist, sier Avizens.

Han forteller videre at han ikke vet hva som skjer videre med lokalene.

LES OGSÅ: Restauranten åpnet i juni - nå er det slutt

LES OGSÅ: To restauranter slår seg sammen til én

- Tragisk dag

Daniel Johannes Kurttio var en av grunnleggerne av Kyoto, og var daglig leder der i ti år før han ga seg i fjor. Han synes det er trist at restauranten legger inn årene.

- Det er en tragisk dag, for å si det slik. Det er jo som at livsverket man har jobbet med forsvinner. Men man må gå videre, det kommer alltid nye muligheter, sier Kurttio.

Han forteller at bransjen har blitt veldig mye tøffere de siste årene.

- Markedet har forandret seg betraktelig. Da jeg startet med sushi i 1999 var det en periode der vi hadde mellom 10 og 20 kunder daglig, og gikk med underskudd. Men etter hvert tok det helt av, og da kom det selvfølgelig automatisk flere sushi-steder. Vi ser det samme nå med burgere. Det er trender som kommer og går, sier Kurttio.

LES OGSÅ: Disse restaurantene i Trondheim er blant Nordens beste

GUIDE: Her finner du byens billigste sushi