Følg trd.by på Snapchat

Følg oss på snap:

Legg oss til ved å peke kameraet ditt på spøkelset vårt, og trykk på skjermen!

Lille Skansen: Daniel Johansson er eier, daglig leder og kokk på Lille Skansen. 
        
            (Foto: Privat)

Lille Skansen: Daniel Johansson er eier, daglig leder og kokk på Lille Skansen.  Foto: Privat

Daniel Johansson hos Lille Skansen & Rockheim:

- Folk har flere ganger prøvd å få rabatt ved å ta av seg klærne

Uteliv
Du finner dem bak baren eller i døra på puber, restauranter og utesteder. Men hvem er de? Vi har snakket med Daniel Johansson.

Forrige uke snakket vi med Leif Eirik Karlsen fra Kraft Bodega, der han fortalte hva han mener gjester bør passe på.

Karlsen valgte å utfordre Daniel Johansson til å svare på våre spørsmål denne uka!

Hvor jobber du nå, og hvilken stilling har du?

- Jeg er kokk og eier på Lille Skansen og i restauranten på Rockheim.

Sissel Guttormsen, direktør på Rockheim og Daniel Johansson.  Foto: Privat

Hva gjør du når du ikke jobber?

- Det blir mye familietid med min frue og våre to barn på 3 og 5 år. Ellers er det trening, og så er jeg kanskje i overkant interessert i fotball, så det blir nok litt mye fotball på skjermen når muligheten byr seg.


Fredrik på Spontan:

Kjøkkensjef Fredrik: - Jeg hadde en gjest som tok frem en drill midt i måltidet og drillet en fløyte av en gulrot!

Du finner dem bak baren eller i døra på puber, restauranter og utesteder. Men hvem er de? Vi har snakket med Fredrik Engen.


Hva er den beste låta du hører når du er ute på byen selv?

- Er det fest så er det Volbeat som gjelder. Det er rock som er greia for meg.

Hva bestiller du aldri når du er ute?

- Tequila er noe som djevelen har funnet opp!

Hva er det sjukeste du har opplevd at en gjest har gjort?

- Oi! Det er mye som kanskje ikke bør komme på trykk, og det er mye som ikke sjokkerer lenger. Men det har skjedd flere ganger at folk prøver å få et avdrag på regninga ved å dra av seg buksa eller genseren, for å vise deler av kroppen de tydeligvis er stolte av.


Stig Ove på Aisuma:

Restaurantsjef Stig Ove: - Vi holdt på å stenge, og jeg hører et hyl fra en kollega som sjekker toalettet

Du finner dem bak baren eller i døra på puber, restauranter og utesteder. Men hvem er de? Vi har snakket med Stig Ove Sæther.


Hva burde gjester tenke på, revurdere eller unngå å gjøre når de er på restaurant eller på byen?

- Jeg har innrykk av at de fleste har god kontroll på hvordan man skal oppføre seg, men er det noe vi i restaurant hater, er det de som bestiller bord, men lar vær å komme. Jeg synes folk må si fra når de ikke kommer, så kan noen andre få bordet! Vi lever jo tross alt av å servere gjester.

Om du kunne ha festet med tre kjendiser, hvilke som helst, død eller levende – hvem ville det vært?

- Zlatan, Slash og Freddie Mercury. Det hadde blitt litt av en fest! Jeg vet ikke hva jeg kunne ha tilført, da.

Hvem i utelivsbransjen vil du utfordre til å svare på disse spørsmålene?

- Jeg synes dere skal ta en prat med Mattias Gimstrand på Ila Brannstasjon. Han har garantert noe juicy å fortelle!