Følg trd.by på Snapchat

Følg oss på snap:

Legg oss til ved å peke kameraet ditt på spøkelset vårt, og trykk på skjermen!

De fikk 25 000 kroner for å finne Trondheims beste kebab

Aktuelt
En gjeng studenter testet 14 kebabsjapper i byen. Her får du deres topp tre.

Einar Vassbo Skalstad (20) og Adam Fedorcsak har ledet stor test av kebabsjapper i Trondheim.  Foto: Ole-Fredrik Lambertsen

En gruppe nanoteknologi-studenter gikk i fjor sammen om å finne byens beste kebab.

Initiativtaker var Adam Fedorcsak (21). Han søkte om midler og fikk ja.

De fikk rett og slett 25 000 kroner for å teste kebab.

– Det er usaklig mye penger, sier Fedorcsak og ler.

Men han visste hva han gjorde. I 2019 skrev VG om da han gjennomførte akkurat samme prosjekt, men i Oslo. Også da testet han kebab for 25 000 kroner.

– Det dummere ting det blir brukt penger på i Norge, sier Adam Fedorcsak.  Foto: Ole-Fredrik Lambertsen

Jevnt mellom kebabsjappene

Pengene kom fra Frifond, som er penger fra overskuddet til Norsk Tipping.


Åpner ny restaurant på Lade: - Målet er å bygge en kjede

I 12 år har Metin Aydilek drevet Cafe Benoni. Da Haitam Khalil og Bayram Önen kom med en ny idé, var han solgt.


Politikerne har bestemt at overskuddet til Norsk Tipping skal deles ut til samfunnsnyttige formål, skriver Frifond.

– Det var en dag jeg satt på studenthybelen og tenkte: «Shit, jeg vet ikke hva som er bra kebab i Trondheim», sier Fedorcsak, som dermed heiv seg rundt nok en gang.

Han anslår at de var om lag 115 studenter fra Nanoteknologi-linja på NTNU, hvor han selv studerer. I grupper på 12-15 stykker rullerte de på å dra til så å si alle byens kebabsteder.

De testet kun kebab i lefse eller pita.  Foto: Ole-Fredrik Lambertsen

Trd.by møtte Fedorcsak og Einar Vassbo Skalstad (20) på Mir i Dronningens gate og spurte: Hvordan er kebaben i Trondheim?

– Det spørs litt hva man sammenligner det mot. I Oslo er det et veldig stort sprik, men de beste plassene har bedre kebab. Samtidig kan du gå på en ordentlig smell og ende opp med dårlig mage en hel uke, sier Fedorzsak og ler.


Her finner du byens billigste utepils

Så mye må du betale for utepilsen på de ulike uteserveringene i Trondheim.


– I Trondheim er det et mer snevert spekter. Uansett hvor du drar, kommer du ikke til å ende opp med et dårlig produkt. Det er kanskje dyrere enn det pengene burde nådd til, men du får ganske grei mat og ofte god kvalitet, fortsetter han, som egenerklært kebabekspert.

Trd.by skulle egentlig møte guttene ved stedet som har byens beste kebab, ifølge dem selv. Det endte opp med å bli hos testens tredjeplass. 

Se topp tre og les deres begrunnelsene i bunnen av saken.

Testet «så å si alt»

Fedorzsak og Skalstad håper stortesten deres kan hjelpe byens studenter i mylderet av kebabsjapper. Prosjektet har også gitt dem selv mye, forteller de.

– Vi har oppdaget mange nye plasser og fått utvidet våre gastronomiske horisont en smule, sier Skalstad.

– Det har blitt en stor sosial greie under koronaen også, sier Fedorcsak.

Mir-kokk Nashwal Edris er klar på at han mener deres tredjeplass er feil. – Vi har veldig god dressing, og vi lager alt fersk her. Jeg synes vi er best, sier han og smiler.  Foto: Ole-Fredrik Lambertsen



De største forskjellene på kebabene i Trondheim var som regel størrelsen og kjøttet, sier de.


Kebabrestaurant i Midtbyen er konkurs

Det er åpnet konkurs i kebabrestauranten Trondheim Kebab House i Midtbyen i Trondheim.


– Vi testet 14 steder. Og det er så å si alle steder som selger kebab i nærheten av Trondheim. Du finner kanskje et og annet sted som selger kebab som en liten del av menyen, men jeg vil ikke tro det er mer enn kanskje to steder, sier Fedorcsak.

  • Her er studentenes topp tre-liste med begrunnelse:

Topp tre kebabsjapper

1. SenTra Pizza – Kebab – Burger House

Begrunnelse: «SenTra har uten tvil en av byens beste kebaber, spørsmålet er bare om du klarer å finne ut av når de har åpent. Det står nemlig feil tider overalt fra nettsiden til inngangsdøra, og alt imellom. Ser man bort fra dette derimot er SenTra definitivt verdt å prøve ut. Kjøttet er nok det beste med opplevelsen, og spesielt döneren er stekt til en «crispy» perfeksjon. Resten av kebaben holder også høy standard, og porsjonsstørrelsene er omtrent der man forventer til den prisen den har. Alt i alt en veldig god opplevelse, og også veldig imøtekommende betjening om man ser bort ifra glippen med åpningstidene.»


Saus: 5

Kjøtt/falafel: 6

Pita/lefse: 5

Miljø og service: 5

Verdi for pengene: 5

Resultat: 5,2

2. Golden Kebab

Begrunnelse: «Dette er definitivt et sted verdt å sjekke ut. Maten holder jevnt over høy kvalitet, med et godt og friskt utvalg av grønnsaker til å komplimentere kjøttet. Om du er ute etter en god falafel er dette også trolig stedet for deg, da vegetar-varianten av kebabene deres er spesielt god, og attpåtil betydelig billigere. Dette er en fin bonus, da prisen ellers kan bli noe stiv, men porsjonsstørrelsene komplimenterer heldigvis prisen. Stedet mangler imidlertid det lille ekstra, og får derfor ikke toppkarakter i noen av kategoriene.»


Saus: 5

Kjøtt/falafel: 5

Pita/lefse: 5

Miljø og service: 5

Verdi for pengene: 5

Resultat: 5,0

Mir Kebab

Begrunnelse: «Mir Kebab er ikke det beste Trondheim har å by på, men samtidig er det definitivt et skritt opp i kvalitet fra mange av de mer gjennomsnittlige sjappene i byen. Man betaler imidlertid ganske dyrt for denne kvaliteten, men med generelt høye kebabpriser i Trondheim er det ikke langt unna normalen heller. Om det ikke hadde vært for de noe beskjedne porsjonsstørrelsene hadde dette vært akseptabelt, men slik det står nå gjør det definitivt litt vondt i lommeboka å spise her.


Maten er definitivt god, og både kjøttet og sausen utpeker seg spesielt. Det blir likevel noen komplikasjoner når pitaen er litt så som så, og grønnsaksutvalget er nærmest deprimerende. Det trengs sårt noen friske toner til å utbalansere den tunge sausen, fordi når man sitter der med kun et par salatblader og en dvass agurkbit føler man virkelig at det er fastfood man spiser.»


Saus: 5

Kjøtt/falafel:6

Pita/lefse: 4

Miljø og service: 5

Verdi for pengene: 4

Resultat: 4,8

Her fra en av deres testturer tidligere i år.  Foto: Privat