Følg trd.by på Snapchat

Følg oss på snap:

Legg oss til ved å peke kameraet ditt på spøkelset vårt, og trykk på skjermen!

Etter seks og et halvt år har Fairytale bestemt seg for å slutte med cupcakes, og heller prøve ut et nytt konsept. (Foto: Mats Krokstrand)

Etter seks og et halvt år har Fairytale bestemt seg for å slutte med cupcakes, og heller prøve ut et nytt konsept. Foto: Mats Krokstrand

Nå får du ikke kjøpt cupcakes her lenger

Uteliv
- Når skuffelsen og sjokket har lagt seg, og man gir det en sjanse, tror vi ingen vil savne cupcakes, sier daglig leder Christina Ekseth.

Kafeen Fairytale, som ligger i Thomas Angells gate, er spesielt kjent for sine cupcakes som de har hatt nå i over seks år.

Eller var kjent, blir kanskje riktigere å si.

På Facebook-siden sin har de nemlig gått ut med nyheten om at de kommer til å slutte med disse.

«Etter nesten 6,5 år med cupcakes ønsker vi nå og gjøre noen endringer på konseptet vårt. Vi kommer til å fortsette med lunsj, og lanserer et helt nytt kakekonsept. Derfor går vi nå inn i våre siste uker med cupcakes» , skriver de på siden.

Følg trd.by på Facebook

- Mange hadde ikke troen på cupcakes

Daglig leder Christina Ekseth forteller at da de startet for seks og et halvt år siden var det ikke mange som hadde troen på at man kunne leve av å selge cupcakes.

- Vi mottok mange rare blikk og høye øyenbryn da vi presenterte vår forretningsplan. I dag, seks år senere, skriver kunder på vår Facebook-side at de blir irritert av at vi nå ønsker å endre konseptet, sier Ekseth.

Hun forteller at de startet kafeen for å drive med det de elsker, og ikke for å bli rike.

- Derfor er det viktig for oss å utvikle oss slik at vi fortsatt hver dag gleder oss til å gå på jobb, sier daglig leder.

Daglig leder Christina Ekseth forteller at det er viktig for dem å utvikle konseptet. Foto: Mats Krokstrand

LES OGSÅ: Denne nye restauranten åpner på Lade og Byåsen

KONKURS: Nå er det slutt for denne kaffebaren

Vil satse på nytt konsept

Hun forteller at de aldri hadde trodd at cupcakes skulle være populært så lenge. De har hele tiden vært bevisst på at de en gang måtte utvikle konseptet.

- I mellomjulen i fjor forsøkte vi å tone ned cupcakes, men det ble «ramaskrik», og vi feiga ut. Nå føler vi at vi har funnet konsept som er enda bedre, og ønsker derfor å satse på det, forteller Ekseth.

Ekseth vil ikke røpe for mye om det nye konseptet, men forteller at det vil være både kaker, makroner og andre søte ting på menyen.

- Vi føler at dette er et steg videre fra cupcakes. Noe veldig mye bedre, forklarer hun.

SUSHI: Slik er nye Sabrura på Bakklandet

Her har det «poppet opp» en frisør med 90-tallstema

Skapt reaksjoner

Dette har skapt flere reaksjoner i kommentarfeltet, og flere uttrykker at de er lei seg for at Fairytale har bestemt seg for å slutte med cupcakes.

- Vi har selvfølgelig forståelse for at det kan vekke reaksjoner, og det er jo egentlig et stort kompliment. Håper bare at folk vil gi det en sjanse, vi er helt sikre på at de ikke blir skuffet, sier Ekseth.

- Tror du at dere vil starte med cupcakes igjen senere?

- Man skal aldri si aldri, men vi har som sagt stor tro på det nye konseptet, sier Ekseth.

LES OGSÅ: Dansk-inspirert interiørbutikk på plass i Trondheim

Nå har denne kaffebaren åpnet på City Lade